糀を買ってきて、ビンに塩と水と一緒に入れて、毎日振って空気を入れ替えてあげれば、1週間くらいで塩麹ができあがる。なんだか愛着が湧くのでオススメ 母が鶏もも、豚バラ、豚ロースに使ってくれたのだが、どれもやわらかくしっとりして美味しかった。塩麹…

今年でもう22歳になるのに、まだ親がだるい。 両親が妹の文化祭に出かけ、私は昼まで熟睡していた。目が覚めて30秒もすれば、家族全員が家を出たあとであることが家中から伝わってくる。すこーんとした静けさに、気分がすうすうと晴れてくるのだ。小さく雨音…

インスタでも旅程とか書いたけど、こっちでは「山口県」について書こうと思う。 瑠璃光寺 山口って兎追いしかの山って感じする。岡山も。けどふるさとの作詞者は長野県の出身らしい。私のイメージではもっと緑が深いんだけどなあ、この歌。雨の山口県は、私…